TAILANDIA
La cocina tailandesa tiene influencias de distintas culturas como la india o la china. Su gastronomía se caracteriza sobre todo por buscar siempre el equilibrio de los cinco sabores fundamentales: salado, dulce, picante, amargo y agrio. Así que si vas a viajar a Tailandia te espera un mundo de sabores nuevos, equilibrados, picantes y exóticos.
La gastronomía tailandesa es un estallido de color: desde las coloridas frutas tropicales, al rojo intenso y picante de los chiles o el verde de las hierbas y hojas. Si te estás preguntando qué comer en Tailandia, te animamos a que tomes asiento y sigas leyendo.
Pad Thai: es seguramente uno de los platos de la cocina tailandesa que más popular se ha hecho en occidente. Consiste en tallarines de arroz salteados con pollo, gambas o tofu y condimentado con salsa de pescado, salsa de soja, huevo, lima, chile y azúcar. Suelen servirse con cacahuetes troceados por encima. El Pad Thai es uno de los platos estrella de la comida callejera y vas a encontrar muchos puestos donde probarlo a buen precio
Kuay Teow Lui Suan (Rollitos frescos al estilo Thai): se tratan de unos rollitos hechos con papel de arroz y rellenos de brotes de soja, lechuga y otras verduras.
Tom Yum Goong: es una de las sopas Thai más famosas. Es una sopa picante que se sirve con gambas, chile, tomate, lima, setas… Se toma caliente y su sabor es bastante intenso. Un plato reconfortante como ninguno.
Helado de durian: Durian es una fruta típica del sureste asiático y, a pesar que su olor no es del todo agradable, su sabor es muy rico. Se elaboran helados con esta fruta mezclada con leche de coco. Los encontrarás por las calles tailandesas en formato helado servido en una tarrina o en formato sandwich, entre dos galletas o panecillos.
JAPON
La cocina japonesa tiene una gran tradición reconocida y apreciada en todo el mundo. Los ingredientes principales son el arroz, los mariscos, los fideos, el nabe, la soja y la cocción yoshoku. Aprendamos en más detalle acerca de la comida típica de Japón. Aqui les dejamos algunos de los platos más tipicos aunque hay muchísimos.
PLATOS CON ARROZ
Domburi: arroz con alguna guarnición por encima, que puede ser tempura, huevo con pollo o carne.
Kare raisu: es un arroz al curry.
PLATOS CON PESCADOS Y MARISCOS
Sashimi: son mariscos crudos servidos con salsa de soja y wasabi.
Sushi: es un plato con arroz y pescado crudo envueltos en algas nori y presentados en rodajas, muy conocido en Occidente.
PLATOS AL NABE
Sukiyaki: es un plato de nabe preparado con carne finamente rebanada, vegetales, hongos, tofu y shirataki. Se pasan por huevo crudo antes de comerlos.
Shabu-Shabu: es un tipo de fondue japonés con vegetales, tofu y hongos acompañados con una sopa caliente y aceite de sésamo para embeber antes de comer.
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